Читайте также
Варенье из земляники
ИнгредиентыЗемляника – 1 кг, лимоны – 2 шт., сахар – 2 кг, кислота винная – 10 г.Способ приготовленияЗемлянику перебирают, аккуратно моют и опускают на 2 ч в 1 %-ный раствор винной кислоты, затем вынимают и заливают соком из лимонов.Подготовленные ягоды
Джем из абрикосов с крыжовником
ИнгредиентыАбрикосы – 500 г, крыжовник – 600 г, сахар – 800 г.Способ приготовленияАбрикосы моют, разрезают по бороздке, удаляют косточки, затем нарезают мелкими кусочками. Крыжовник моют, обсушивают.Крыжовник пропускают через мясорубку,
Джем из алычи с корицей
ИнгредиентыАлыча – 1 кг, сахар – 1 кг, корица – 5 г.Способ приготовленияАлычу моют, обсушивают, удаляют косточки. Затем кладут в эмалированную кастрюлю, добавляют 100 мл воды, доводят до кипения и варят в течение 10–15 мин.Для приготовления сиропа
Джем «Ассорти»
ИнгредиентыБрусника – 1 кг, яблоки – 1 кг, груши – 1 кг, лимон – 1 шт., сахар – 1 кг.Способ приготовленияБруснику моют и обсушивают. Яблоки и груши моют, очищают от кожицы, удаляют сердцевину, нарезают дольками. Лимон моют, обсушивают, нарезают мелкими
Вишневый джем
ИнгредиентыВишня – 1 кг, сахар – 1 кг.Способ приготовленияВишню моют, обсушивают, удаляют косточки. Затем засыпают сахаром и варят на слабом огне при постоянном помешивании до готовности.Джем в горячем виде раскладывают по стерилизованным банкам,
Джем из груш
ИнгредиентыГруши – 1 кг, сахар – 1 кг, сок яблочный – 250 мл.Способ приготовленияГруши моют, очищают от кожицы, удаляют сердцевину, нарезают дольками. Затем их пересыпают сахаром и выдерживают 1 сут в холодном месте. Добавляют яблочный сок и варят на слабом
Джем из калины с виноградом
ИнгредиентыКалина – 1 кг, виноград – 1 кг, сахар – 1,2 кг.Способ приготовленияКалину моют, очищают от плодоножек, обсушивают и пропускают через мясорубку. Виноград моют, снимают с кистей, кладут в эмалированный таз и подогревают на слабом огне
Джем из кизила с дыней
ИнгредиентыКизил крупный – 1 кг, дыня – 1 кг, сахар – 1,2 кг.Способ приготовленияКизил моют, удаляют косточки. Дыню моют, очищают от кожуры, удаляют семена, мякоть нарезают кубиками. Кизил перемешивают с дыней, засыпают сахаром и варят на слабом огне
Джем из клубники
ИнгредиентыКлубника – 1 кг, сахар – 300 г, кислота лимонная – 4 г.Способ приготовленияКлубнику моют, очищают от плодоножек, обсушивают. Затем засыпают сахаром, ставят на огонь, доводят до кипения и варят на слабом огне в течение 5 мин.Добавляют лимонную
Джем из крыжовника
ИнгредиентыКрыжовник – 1 кг, сахар – 500 г.Способ приготовленияКрыжовник моют, обсушивают, накалывают булавкой.Для приготовления сиропа 150 мл воды доводят до кипения, добавляют сахар, кипятят в течение 2 мин. В горячий сироп порциями опускают
Джем из малины
ИнгредиентыМалина – 1 кг, сахар – 1 кг. Способ приготовленияМалину перебирают, моют и обсушивают. Затем засыпают 500 г сахара и оставляют на 5–6 ч. Выделившийся сок сливают, добавляют в него оставшийся сахар и варят в течение 5 мин. Добавляют ягоды и варят до
Сливовый джем
ИнгредиентыСливы – 1 кг, сахар – 1,2 кг.Способ приготовленияСливы моют, ошпаривают кипятком, очищают от кожицы и удаляют косточки. Укладывают в эмалированную кастрюлю, пересыпая сахаром, и оставляют на 2–3 ч. Затем добавляют 250 мл воды, варят на слабом огне до
Джем из черной смородины
ИнгредиентыСмородина черная – 1 кг, сахар – 500 г.Способ приготовленияЧерную смородину моют, очищают от плодоножек и слегка разминают. Засыпают сахаром и оставляют на несколько часов. Затем ставят на слабый огонь и варят до готовности.Джем
Компот из земляники
ИнгредиентыЗемляника – 1 кг, сахар – 300–400 г. Способ приготовленияЗемлянику перебирают, моют и плотно укладывают в стерилизованные банки.Для приготовления сиропа 1 л воды доводят до кипения, добавляют сахар, кипятят в течение 5 мин. Землянику
Компот из земляники с грушами
ИнгредиентыЗемляника – 1 кг, груши – 700 г, кислота лимонная – 10 г, сахар – 1,5 кг.Способ приготовленияЗемлянику перебирают, моют, обсушивают. Груши моют, очищают от кожицы, удаляют сердцевину, нарезают дольками. Землянику и груши укладывают в
Компот из земляники с красной смородиной
ИнгредиентыЗемляника – 1 кг, смородина красная – 700 г, сахар – 1,5 кг.Способ приготовленияЗемлянику и смородину перебирают, очищают от плодоножек, обсушивают и укладывают в стерилизованные банки по плечики.Для приготовления