Варенье из черной смородины

Варенье из черной смородины

Ингредиенты

Смородина черная – 1 кг, сахар – 1 кг.

Способ приготовления

Смородину перебирают, очищают от плодоножек, моют и обсушивают.

Для приготовления сиропа 700 мл воды доводят до кипения, добавляют сахар и кипятят в течение 2 мин.

Смородину кладут в холодный сироп и доводят до кипения на слабом огне. Кипятят 7 мин, затем снимают с огня и охлаждают. Затем вновь доводят до кипения и варят 10 мин. Снова снимают с огня и слегка охлаждают, затем варят до готовности.

Варенье раскладывают по стерилизованным банкам и закрывают полиэтиленовыми крышками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.