Варенье из красной смородины с яблоками

Варенье из красной смородины с яблоками

Ингредиенты

Смородина красная – 1 кг, яблоки – 500 г, сахар – 1,6 кг, кислота лимонная – 15 г.

Способ приготовления

Смородину перебирают, удаляют плодоножки, обсушивают. Яблоки очищают от кожицы, удаляют сердцевину, нарезают кубиками и опускают в холодную воду с добавлением лимонной кислоты.

Для приготовления сиропа 500 мл воды доводят до кипения, добавляют сахар и кипятят в течение 2 мин.

Яблоки откидывают на дуршлаг, обсушивают, заливают сиропом и варят на слабом огне 10 мин.

Затем добавляют красную смородину, доводят до кипения и оставляют на 4 ч. Варенье ставят на слабый огонь и варят до готовности.

Варенье раскладывают по стерилизованным банкам и герметично закрывают.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.