Цветочная пыльца

Часто мы забываем об уникальных продуктах, подаренных нам труженицами – пчелками. Все медовые продукты хороши для нашего здоровья (при условии, что у вас нет аллергии на них). Но и здесь особое место занимает цветочная пыльца. Это такой продукт, которой цены нет.

Что она представляет собой? Это такие маленькие зернышки, покрытые оболочкой. У разных растений пыльца отличается по цвету, форме и величине. Часто цветочную пыльцу называют обножкой. И все потому, что пчелы ее собирают в корзинки, которые расположены на самых задних «ножках» пчелы.

В цветочной пыльце содержится около 500 необходимых для нас микрокомпонентов. Для сравнения – в самых лучших витаминных комплексах их 15–20, не больше. По содержанию питательных веществ цветочная пыльца превосходит мед. В ее состав входят практически все аминокислоты, необходимые для нашего здоровья. Она содержит около 30 микроэлементов, укрепляет стенки сосудов, обладая противосклеротическим действием, восстанавливает все обменные процессы в организме, повышает иммунитет и гемоглобин, содержит антибиотик, задерживающий развитие опухолей. Пыльца благотворно влияет на общее состояние организма, действует как укрепляющее средство, восстанавливает силы у выздоравливающих.

Важно помнить, что потребление большого количества пыльцы может вызвать нарушение витаминного и минерального равновесия организма. После курса лечения пыльцой необходим перерыв не менее недели.

Люди, страдающие аллергиями, иногда опасаются принимать пыльцу. Им необходимо знать, что, являясь мощным аллергеном, цветочная пыльца, принимаемая внутрь, уже далеко не столь опасна для людей, страдающих пыльцевой аллергией.

Пыльца, собранная с разных растений, обладает различными лечебными свойствами. Для лечения следует использовать пыльцу, заготовленную не более года назад. В процессе хранения цветочная пыльца довольно быстро (уже через 2–3 месяца) теряет биологическую активность, значительную долю витаминов и ферментов. Законсервированная с медом или сахарной пудрой пыльца сохраняется дольше, но спустя год она почти полностью теряет свои лечебные свойства. Пыльца в смеси с медом, при наличии показаний, более предпочтительна.

Хранить ее нужно в темном месте. Срок хранения обычной пыльцы до 2 лет, пыльцы с медом до 5 лет. Но надо понимать, что полезные свойства ее при длительном хранении уменьшаются. Так что при покупке обращайте внимание на дату. Температура хранения – не выше 20 °С, влажность – не выше 75 %.

Принимайте цветочную пыльцу и будьте здоровы!