Баварский мясной рулет
Баварский мясной рулет
400 г фарша из свинины и говядины (пополам), 2 куска черствого батона, 1 яйцо, 1 луковица, 100 г вареной ветчины, 100 г мягкого сыра, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 1 ст. ложка семян тмина, 1 ст. ложка растительного масла, черный перец молотый, соль.
1. Лук очистить, нашинковать, черствый батон натереть на терке. Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Сыр нарезать толстой соломкой.
2. В эмалированной миске тщательно смешать мясной фарш с натертым хлебом, яйцом, луком. Посолить, поперчить, всыпать семена тмина и перемешать. Смазанную растительным маслом форму посыпать панировочными сухарями и выложить половину приготовленной мясной массы.
3. Кусочки сыра обернуть ломтиками ветчины и аккуратно разложить по всей поверхности мяса в форме.
4. Сверху распределить оставшуюся мясную массу и осторожно примять. Запекать рулет в духовке при температуре около 200 °C в течение 1 часа.
5. Форму вынуть из духовки, рулет остудить, извлечь из формы, нарезать ломтями. При подаче выложить рулет на блюдо, гарнировать салатом из свежих ранних овощей.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Никаких предписаний относительно мясной диеты
Никаких предписаний относительно мясной диеты Рукопись 64, 1901:433. Мне было дано наставление, что врачей, которые употребляют мясо сами и предписывают его пациентам, не нужно принимать на работу в наши лечебные учреждения, потому что они, несомненно, не смогут убедить
Не следует запрещать употребление мясной пищи
Не следует запрещать употребление мясной пищи Письмо 54, 1896:434. Свет, данный Богом по вопросу о болезнях и вызывающих их причинах, должен очень серьезно и обстоятельно изучаться, потому что именно вредные привычки потворствовать аппетиту и безрассудно, легкомысленно
Употребление мясной пищи притупляет ум
Употребление мясной пищи притупляет ум ХВБГ, 47; СЗ, 115:[389] 678. Те, кто не контролирует себя в питании и предпочитает мясную пищу, не всегда имеют ясный и острый ум, потому что такое питание ведет к ожирению и как следствие притупляет ум и чувства.Бюллетень Генеральной
Организм может вполне обходиться без мясной пищи
Организм может вполне обходиться без мясной пищи Ревью Э11Д Геральд, 8 мая, 1883:701. Мясо не является существенным продуктом, необходимым для здоровья и силы, иначе можно было бы утверждать, что Бог ошибся, когда определил нашим прародителям до грехопадения пищу, исключающую
Пасхальный малиновый рулет
Пасхальный малиновый рулет ? стакана муки, ? стакана порошка какао, 1 ч. ложка разрыхлителя, 3 яйца, белки и желтки отдельно, ? стакана сахарного песка, 1 ч. ложка ванильной эссенции, малина из компота, сахарная пудра, соль.Для крема; ? стакана высокожирных сливок, 2 ст. ложки
Пасхальный сливочный рулет
Пасхальный сливочный рулет ? стакана муки, 80 г полусладкого шоколада, кусочками, 2 ст, ложки сливочного масла, 4 яйца, белки и желтки отдельно, ? стакана сахарного песка, ? стакана измельченных обжаренных ядер фундука, сахарная пудра, шоколадные (или марципановые) яйца.Для
Мясной салат
Мясной салат 300 г вареного мяса, 2 шт. вареного картофеля, 1 тепличный огурец, 2–3 ст. ложки консервированного зеленого горошка, 1 яйцо, 1 яблоко, 2 стебля зеленого лука, 3–4 ст. ложки майонеза, соль.1. Вареный очищенный картофель и вареное мясо нарезать небольшими пластинами. С
Мясной бульон с макаронами
Мясной бульон с макаронами Блюдо рекомендуется в первые дни Пасхи как переходное после поста.600 г мяса с косточкой, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, 100 г макаронных изделий, 1 ст. ложка консервированного зеленого горошка, 2 ст. ложки тертого сыра, 1 веточка петрушки,
Плетенка с мясной начинкой
Плетенка с мясной начинкой 450 г свиного фарша, 100 г бекона, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 луковица, 1 яблоко, 250 г готового слоеного теста, 1 ч. ложка сушеного шалфея, 1 яйцо, соль.1. Яблоко очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, мелко нарезать. Бекон нарезать
Рулет из индейки с фасолью
Рулет из индейки с фасолью 2 грудки индейки (по 400 г), 1 банка зеленой фасоли, консервированной длинными стручками, 2–3 зубчика чеснока, 1 яйцо, ? стакана растительного масла, 2 стебля зеленого лука, 50 г сыра, черный перец молотый, соль.1. Чеснок очистить и измельчить. Зеленый
Творожный рулет с кресс-салатом
Творожный рулет с кресс-салатом 5 яиц, белки и желтки отдельно, 3 ст. ложки тертого сыра, мука, 1–2 ст. ложки сливочного масла, 150 г нарубленного кресс-салата, 1 веточка пряной зелени, черный перец молотый, соль.Для начинки: 1 ст. ложка сливочного масла, 250 г измельченных
Яично-молочный рулет
Яично-молочный рулет 3–4 яйца, 1 банка сгущенного молока, ? ч. ложки соды, 1 ч. ложка уксуса, 1 стакан муки, 1 ст. ложка растительного масла, 4–6 cm. ложек джема, 3 ст. ложки меда, 100 г сливочного масла, 2 ст. ложки сахарного песка, 3–4 ст. ложки молока, 1 ст. ложка коньяка, соль.1. Для
Допущение мясной пиши
Допущение мясной пиши До того, как Авель был убит своим братом, единственной кровью, пролитой человеком на земле, была кровь жертвоприношений Авеля. Действительно, при сотворении человеку были даны в пищу хлебные злаки и плоды (Быт 1, 29). Человек был создан по образу Творца,
Глава LI ГОМЕОПАТИЧЕСКАЯ МАГИЯ МЯСНОЙ ПИЩИ
Глава LI ГОМЕОПАТИЧЕСКАЯ МАГИЯ МЯСНОЙ ПИЩИ Мы проанализировали обычай умерщвления бога у земледельческих народов. Мы видели, что дух хлеба или дух других культур выступает у них, как правило, в человеческой или в животной форме и что в некоторых местах сохранился обычай
Капустный рулет с орехово-гранатовой начинкой
Капустный рулет с орехово-гранатовой начинкой На 4 порции «Капустного рулета с орехово-гранатовой начинкой» вам понадобится: • Капуста — 200 г, • Орехи грецкие — 300 г, • Чеснок — 5–6 зубчиков, • Уксус винный — 50 мл, • Гранатовые зерна — 100 г, • Масло оливковое —
Глава LI ГОМЕОПАТИЧЕСКАЯ МАГИЯ МЯСНОЙ ПИЩИ
Глава LI ГОМЕОПАТИЧЕСКАЯ МАГИЯ МЯСНОЙ ПИЩИ Мы проанализировали обычай умерщвления бога у земледельческих народов. Мы видели, что дух хлеба или дух других культур выступает у них, как правило, в человеческой или в животной форме и что в некоторых местах сохранился обычай