Капустный рулет с орехово-гранатовой начинкой
Капустный рулет с орехово-гранатовой начинкой
На 4 порции «Капустного рулета с орехово-гранатовой начинкой» вам понадобится:
• Капуста — 200 г,
• Орехи грецкие — 300 г,
• Чеснок — 5–6 зубчиков,
• Уксус винный — 50 мл,
• Гранатовые зерна — 100 г,
• Масло оливковое — 50 мл,
• Соль, перец черный молотый, кориандр,
• Зелень (укроп и петрушка) свежая.
У капусты удалите кочерыжку, оставшиеся листья опустите в кипяток и проварите 5 минут, затем откиньте на дуршлаг и осторожно отожмите. Орехи с чесноком измельчите в блендере или пропустите через мясорубку, добавьте соль и специи. Зелень мелко нарубите, добавьте уксус и смешайте с острой ореховой смесью. Добавьте зерна граната.
Капустные листья обсушите бумажным полотенцем, смажьте каждый растительным маслом.
На каждый капустный лист тонким слоем выложите ореховую начинку. Сложите все листья стопкой и сверните все в рулет. Свяжите рулет ниткой, остудите в течение часа, затем нарежьте острым ножом на ломтики, украсьте свежей зеленью и зернами граната и подавайте к столу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Епископу Орехово-Зуевскому Пантелеимону (Шатову), викарию Московской епархии, в Спасо-Преображенском соборе Соловецкого ставропигиального мужского монастыря 21.08.2010
Епископу Орехово-Зуевскому Пантелеимону (Шатову), викарию Московской епархии, в Спасо-Преображенском соборе Соловецкого ставропигиального мужского монастыря 21.08.2010 Преосвященный епископ Пантелеимон!Всеблагим Промыслом Божиим, зовущим делателей на ниву Христову, и
Пасхальный малиновый рулет
Пасхальный малиновый рулет ? стакана муки, ? стакана порошка какао, 1 ч. ложка разрыхлителя, 3 яйца, белки и желтки отдельно, ? стакана сахарного песка, 1 ч. ложка ванильной эссенции, малина из компота, сахарная пудра, соль.Для крема; ? стакана высокожирных сливок, 2 ст. ложки
Пасхальный сливочный рулет
Пасхальный сливочный рулет ? стакана муки, 80 г полусладкого шоколада, кусочками, 2 ст, ложки сливочного масла, 4 яйца, белки и желтки отдельно, ? стакана сахарного песка, ? стакана измельченных обжаренных ядер фундука, сахарная пудра, шоколадные (или марципановые) яйца.Для
Баварский мясной рулет
Баварский мясной рулет 400 г фарша из свинины и говядины (пополам), 2 куска черствого батона, 1 яйцо, 1 луковица, 100 г вареной ветчины, 100 г мягкого сыра, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 1 ст. ложка семян тмина, 1 ст. ложка растительного масла, черный перец молотый, соль.1. Лук
Плетенка с мясной начинкой
Плетенка с мясной начинкой 450 г свиного фарша, 100 г бекона, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 луковица, 1 яблоко, 250 г готового слоеного теста, 1 ч. ложка сушеного шалфея, 1 яйцо, соль.1. Яблоко очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, мелко нарезать. Бекон нарезать
Рулет из индейки с фасолью
Рулет из индейки с фасолью 2 грудки индейки (по 400 г), 1 банка зеленой фасоли, консервированной длинными стручками, 2–3 зубчика чеснока, 1 яйцо, ? стакана растительного масла, 2 стебля зеленого лука, 50 г сыра, черный перец молотый, соль.1. Чеснок очистить и измельчить. Зеленый
Творожный рулет с кресс-салатом
Творожный рулет с кресс-салатом 5 яиц, белки и желтки отдельно, 3 ст. ложки тертого сыра, мука, 1–2 ст. ложки сливочного масла, 150 г нарубленного кресс-салата, 1 веточка пряной зелени, черный перец молотый, соль.Для начинки: 1 ст. ложка сливочного масла, 250 г измельченных
Яично-молочный рулет
Яично-молочный рулет 3–4 яйца, 1 банка сгущенного молока, ? ч. ложки соды, 1 ч. ложка уксуса, 1 стакан муки, 1 ст. ложка растительного масла, 4–6 cm. ложек джема, 3 ст. ложки меда, 100 г сливочного масла, 2 ст. ложки сахарного песка, 3–4 ст. ложки молока, 1 ст. ложка коньяка, соль.1. Для
Салат капустный с черносливом
Салат капустный с черносливом На 4 порции «Салата капустного с черносливом» вам понадобится: • Капуста белокочанная — 400 г, • Чернослив — 250 г, • Морковь — 150 г, • Лимонный сок — 70 мл, • Соль, сахар. Чернослив замочите на несколько часов в кипяченой воде, затем
Капустный суп с томатной пастой
Капустный суп с томатной пастой На 4 порции «Капустного супа с томатной пастой» вам понадобится: • Картофель — 150 г, • Лук репчатый — 100 г, • Морковь — 100 г, • Капуста белокочанная — 400 г, • Томатная паста — 60 г, • Соль, лавровый лист. Картофель очистите и нарежьте
Яблоки с начинкой
Яблоки с начинкой На 4 порции «Яблок с начинкой» вам понадобится: • Яблоки — 400 г, • Изюм — 100 г, • Орехи — 100 г, • Ванилин, корица, • Сахар. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, опустите их в кипящую воду, добавьте сахар по вкусу, ванилин и варите на маленьком огне до
Простой капустный салат с заправкой
Простой капустный салат с заправкой На 4 порции «Простого капустного салата» вам понадобится: • Капуста — 300 г, • Перец сладкий — 200 г, • Лук репчатый — 100 г, • Морковь — 100 г, • Уксус — 25 г, • Масло оливковое — 25 г, • Соль, сахар, черный молотый перец. Капусту