Винегрет с сельдью и маринованным луком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Винегрет с сельдью и маринованным луком

На 4 порции «Винегрета с сельдью и маринованным луком» вам понадобится:

• Сельдь свежая — 200 г,

• Картофель — 200 г,

• Свекла — 100 г,

• Морковь — 100 г,

• Огурцы соленые — 100 г,

• Помидоры свежие — 100 г,

• Капуста квашеная — 50 г,

• Лук репчатый — 50 г,

• Масло растительное — 50 мл,

• Уксус — 50 мл,

• Соль, сахар,

• Зелень (укроп, петрушка) свежая.

Картофель, свеклу и морковь отварите в мундире, охладите, очистите от кожицы и нарежьте небольшими кубиками. Лук нарежьте полукольцами и подержите 10 минут в смеси кипятка и уксуса. Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками, капусту измельчите, помидоры нарежьте тонкими ломтиками. Сельдь очистите от кожи и костей, отварите и также нарежьте кубиками. Все овощи перемешайте, добавьте измельченную сельдь. Посолите, добавьте сахар по вкусу. Заправьте все растительным маслом и еще раз хорошо перемешайте. Посыпьте винегрет мелко нарубленной зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.