Шашлык из перца, помидоров, цукини и грибов

Шашлык из перца, помидоров, цукини и грибов

Ингредиенты

Перец болгарский – 300 г, помидоры мелкие (черри) – 300 г, цукини – 300 г, шампиньоны – 200 г, лук репчатый – 100 г, масло растительное – 30 мл, зелень петрушки – 1/2 пучка, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Перец моют, очищают от семян. Цукини очищают от кожицы, моют. Лук очищают и моют.

Цукини нарезают кубиками, лук – кольцами, перец – квадратиками.

Помидоры моют. Грибы промывают. На шампуры нанизывают вперемежку кусочки перца, цукини, кольца лука, целые помидоры и шампиньоны и жарят над раскаленными углями до готовности.

Перед подачей к столу шашлык посыпают солью и перцем, поливают маслом и украшают вымытыми веточками петрушки.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат из свежемороженых помидоров

Из книги Православный пост. Рецепты постных блюд автора Прокопенко Иоланта

Салат из свежемороженых помидоров На 4 порции вам понадобится: • Помидоры мороженые — 500 г, • Лук репчатый — 200 г, • Огурцы соленые — 150 г, • Яблоки — 100 г, • Перец, соль. Замороженные помидоры очистите от кожицы и нарежьте тонкими ломтиками. Лук, яблоки и соленые


Салат из капусты, моркови, яблок и сладкого перца

Из книги Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню [litres] автора Жалпанова Линиза Жувановна

Салат из капусты, моркови, яблок и сладкого перца На 4 порции вам понадобится: • Капуста белокочанная — 400 г, • Морковь — 200 г, • Перец сладкий — 150 г, • Яблоки — 150 г, • Соль, сахар, • Лимон — 0,5 шт., • Зелень свежая. Капусту промойте, удалите кочерыжку и мелко


Салат из грибов с красным сладким перцем

Из книги автора

Салат из грибов с красным сладким перцем На 4 порции «Салата из грибов со сладким перцем» вам понадобится: • Маринованные грибы (шампиньоны) — 400 г, • Перец сладкий — 300 г, • Лук репчатый — 100 г, • Уксус — 50 мл, • Соль, перец, • Зелень петрушки. Слейте воду с шампиньонов


Суп из капусты и помидоров

Из книги автора

Суп из капусты и помидоров На 4 порции «Супа из капусты и помидоров» вам понадобится: • Капуста — 300 г, • Помидоры — 200 г, • Лук репчатый — 100 г, • Бульон овощной — 1 л, • Масло оливковое — 50 мл, • Чеснок — 1–2 зубчика, • Соль, паприка, орегано, • Зелень петрушки


Салат из маринованных грибов с рыбой

Из книги автора

Салат из маринованных грибов с рыбой На 4 порции «Салата из маринованных грибов с рыбой» вам понадобится: • Грибы маринованные — 200 г, • Филе рыбы свежее — 200 г, • Картофель — 100 г, • Перец сладкий — 100 г, • Лук репчатый — 100 г, • Лимонный сок — 50 мл, • Масло


Салат из мидий и помидоров

Из книги автора

Салат из мидий и помидоров ИнгредиентыМидии замороженные – 200 г, помидоры – 3 шт., лук репчатый – 1 шт., зелень петрушки и сельдерея – по 1/2 пучка, масло растительное – 50 мл, соль и перец красный молотый по вкусу.Способ приготовленияМидии обжаривают на сковороде в


Салат из сельди, болгарского перца и яблок

Из книги автора

Салат из сельди, болгарского перца и яблок ИнгредиентыФиле сельди копченой – 300 г, перец болгарский – 2 стручка, яблоки – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., оливки без косточек – 50 г, масло растительное – 50 мл, лимонный сок – 1 столовая ложка, салат зеленый – 1 пучок, зелень


Шашлык из белых грибов с зеленым луком и грецкими орехами

Из книги автора

Шашлык из белых грибов с зеленым луком и грецкими орехами ИнгредиентыГрибы белые – 600 г, орехи грецкие очищенные – 100 г, маринад – 150 мл, лук зеленый – 1 пучок, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияГрибы промывают, нарезают небольшими кусочками и складывают в


Шашлык из свежих грибов

Из книги автора

Шашлык из свежих грибов ИнгредиентыГрибы свежие – 500 г, помидоры маринованные – 300 г, масло растительное – 200 мл, лук репчатый – 50 г, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияГрибы промывают, затем погружают в кипящую воду на 3–4 мин, вынимают и подсушивают.После этого


Шашлык из помидоров

Из книги автора

Шашлык из помидоров ИнгредиентыПомидоры некрупные – 1 кг, масло растительное – 50 мл, базилик свежий – 1 пучок, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияПомидоры моют, обсушивают салфеткой, нанизывают на шампуры по 3–4 шт., смазывают маслом и жарят над раскаленными


Шашлык из картофеля и помидоров с оливками

Из книги автора

Шашлык из картофеля и помидоров с оливками ИнгредиентыКартофель (среднего размера) – 500 г, помидоры – 100 г, оливки консервированные – 200 г, лук зеленый – 1 пучок, зелень укропа и петрушки – по 1/2 пучка, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияКартофель очищают, моют,


Маринованные цукини

Из книги автора

Маринованные цукини ИнгредиентыЦукини – 1 кг, петрушка и сельдерей – по 2 стебля, листья вишни – 2 шт., листья черной смородины – 3 шт., укроп – 1 зонтик, лист хрена – 1 шт., эстрагон – 2–3 стебля, корень хрена – 20 г, чеснок – 4–5 зубчиков, гвоздика – 2–3 шт., перец жгучий – 1


Стерилизованный салат из грибов

Из книги автора

Стерилизованный салат из грибов ИнгредиентыГрибы – 1 кг, лук репчатый – 50 г, масло растительное – 50 мл, уксус 6 %-ный – 30 мл, лавровый лист – 1 шт., гвоздика и корица по вкусу, соль – 30 г, перец черный горошком – 3–4 шт.Способ приготовленияСалат готовят из свежих,


Икра из грибов соленая

Из книги автора

Икра из грибов соленая ИнгредиентыСмесь из белых, опят, подберезовиков, рыжиков и других грибов – 1 кг, лук репчатый – 2 шт., соль – 40 г, перец черный – 5 г,Способ приготовленияГрибы промывают, варят в течение 20 мин, затем остужают в холодной воде, обсушивают и мелко


Компот из сладкого перца с яблоками

Из книги автора

Компот из сладкого перца с яблоками ИнгредиентыПерец сладкий – 1 кг, яблоки – 600 г, кислота лимонная – 20 г, сахар – 1 кг.Способ приготовленияСладкий перец моют, удаляют плодоножки и семена, разрезают вдоль на 4 части. Яблоки моют, удаляют сердцевину, нарезают дольками,


Компот из сладкого перца с апельсинами

Из книги автора

Компот из сладкого перца с апельсинами ИнгредиентыПерец сладкий – 1 кг, апельсины – 600 г, сахар – 1 кг.Способ приготовленияСладкий перец моют, удаляют плодоножки и семена, нарезают широкими кольцами. Апельсины моют, нарезают кружочками.Для приготовления сиропа 1 л воды