Стерилизованные грибы в томатном соке
Стерилизованные грибы в томатном соке
Ингредиенты
Грибы – 1 кг, пюре томатное – 700 г, масло растительное – 80 мл, сахар – 300 г, лавровый лист и уксус по вкусу, соль – 15 г.
Способ приготовления
Грибы промывают, нарезают, тушат на слабом огне до выделения сока с добавлением лаврового листа и растительного масла. Томатное пюре смешивают с солью, сахаром и уксусом добавляют в грибы, прогревают, но не кипятят.
Смесь перекладывают в банки, стерилизуют и герметично закрывают.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Самые красивые грибы — ядовитые
Самые красивые грибы — ядовитые Опубликовано в 20 выпуске "Мекор Хаим" за 2000 год. Если бы красота всегда была добра, а зло безобразно, кто бы избрал зло?Адин Штейнзальц отвечает на вопросы журналиста Михаила ГореликаОткуда вы взяли, что Далила была хороша собой? Уж во
Священные грибы и их «производные»
Священные грибы и их «производные» Галлюциногенные грибы использовались шаманами с древнейших времен. Документальное тому подтверждение, например – «камни-грибы». В Гватемале сохранились остатки святилищ 2500-летней давности с каменными изваяниями людей-грибов.
Перец, фаршированный овощами, в томатном соусе
Перец, фаршированный овощами, в томатном соусе На 4 порции «Перца, фаршированного овощами, в томатном соусе» вам понадобится: • Перец — 500 г, • Морковь — 200 г, • Капуста — 200 г, • Корень петрушки — 100 г, • Корень сельдерея — 100 г, • Лук репчатый — 100 г, • Томатный соус
Рыба в томатном соусе с оливками
Рыба в томатном соусе с оливками На 4 порции «Рыбы в томатном соусе с оливками» вам понадобится: • Филе рыбы свежее — 500 г, • Помидоры — 200 г, • Лук репчатый — 100 г, • Оливки (без косточек) — 50 г, • Мука пшеничная — 50 г, • Масло растительное — 50 мл, • Соль,
Грибы с картофелем
Грибы с картофелем ИнгредиентыГрибы (белые, подберезовики, подосиновики) – 200 г, картофель – 150 г, лук репчатый – 150 г, масло растительное – 40 мл, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияГрибы промывают, разрезают пополам и обжаривают в казане в разогретом масле до
Огурцы, маринованные в смородиновом соке
Огурцы, маринованные в смородиновом соке ИнгредиентыОгурцы – 1 кг, сок смородиновый – 250 мл, сахар – 20 г, гвоздика – 2–3 шт., чеснок – 1–2 зубчика, веточки укропа и мяты, соль – 50 г, перец черный горошком – 2–3 шт.Способ приготовленияОгурцы, укроп и мяту моют. Чеснок
Огурцы в яблочном соке
Огурцы в яблочном соке ИнгредиентыОгурцы – 1 кг, сок огуречный – 1 л, сок яблочный – 1 л, сахар – 100 г, соль – 100 г.Способ приготовленияОгурцы моют и погружают на 2–3 мин в кипящую воду, после чего укладывают в банки и заливают кипящей смесью из яблочного и огуречного соков с
Помидоры в томатном соке
Помидоры в томатном соке ИнгредиентыПомидоры – 800 г, сок томатный – 320–340 мл, кислота лимонная – 1,5 г, сахар – 10 г, соль – 20 г.Способ приготовленияПомидоры моют, обдают кипятком, снимают кожицу. Томатный сок доводят до кипения, добавляют лимонную кислоту, сахар и соль,
Грибы в кисло-сладком маринаде
Грибы в кисло-сладком маринаде ИнгредиентыГрибы – 1 кг, лук репчатый – 200 г, морковь – 100 г, кислота лимонная – 10 г, лавровый лист – 2 шт., горчица сухая и перец по вкусу, уксус 6 %-ный – 100 мл, сахар – 30 г, соль – 20 г.Способ приготовления Грибы промывают, крупно нарезают,
Грибы, маринованные с чесноком
Грибы, маринованные с чесноком ИнгредиентыГрибы – 1 кг, чеснок – 200 г, лавровый лист – 2 шт., уксус 6 %-ный – 100 мл, сахар – 30 г, соль – 20 г, перец душистый горошком – 10 шт.Способ приготовленияГрибы тщательно промывают, очищают, крупно нарезают, бланшируют в течение 5 мин в
Белые грибы соленые
Белые грибы соленые ИнгредиентыГрибы белые – 1 кг, лавровый лист – 2–3 шт., соль – 150 г.Способ приготовленияГрибы промывают, обсушивают, нарезают ломтиками. Перекладывают в эмалированную емкость, добавляют 75 г соли. Выдерживают2—3 ч.Перекладывают в стерилизованную
Маринованные белые грибы
Маринованные белые грибы ИнгредиентыГрибы белые – 10 кг, эссенция уксусная 70 %-ная – 80 мл, кислота лимонная – 3 г, корица – 1 г, гвоздика по вкусу, соль – 600 г, перец душистый горошком – 20 шт.Способ приготовленияГрибы промывают, очищают, бланшируют в течение 3 мин в
Чудовищные грибы
Чудовищные грибы Почему одни люди любят жить в деревне, а другие в городе, и ни за какие коврижки на деревенские просторы их не заманишь? Не стало, что ли, у человека сил от городской суеты оторваться? Или цивилизация совсем народ расслабила? Грустно идейному горожанину в
Жалпанова Линиза Жувановна
Просмотр ограничен
Смотрите доступные для ознакомления главы 👉