Фасоль с томатным соусом

Фасоль с томатным соусом

На 4 порции «Фасоли в томатном соусе» вам понадобится:

• Фасоль сухая — 400 г,

• Помидоры консервированные — 400 г,

• Лук репчатый — 100 г,

• Чеснок — 2–3 зубчика,

• Соль, перец черный молотый,

• Зелень свежая.

Фасоль переберите, промойте и залейте холодной водой на ночь. На утро слейте воду и отварите фасоль до готовности.

В сковороде с толстым дном протушите лук с добавлением небольшого количества воды. Консервированные помидоры очистите от кожицы, разомните вилкой и добавьте к луку. Приправьте все мелко нарубленной зеленью, солью, перцем и тушите под крышкой до загустения. Добавьте фасоль и измельченный чеснок. Все перемешайте и прогрейте еще 15 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.