Читайте также
Фасоль весьма питательна
СЦ 2, 603:518. Другим очень простым, но питательным блюдом является вареная или печеная фасоль. Сварите немного фасоли в воде, разотрите ее, добавьте немного молока или сливок, чтобы получилась
Батюшка и фасоль
В первый день Великого поста один сельский священник положил себе в карман сорок девять штук фасоли, чтобы, выбрасывая ежедневно по одной штуке, определить день окончания поста. Стирая одежду священника, его жена заметила, что карман у него набит фасолью.
Салат из квашеной капусты с солеными огурцами
На 4 порции «Салата из квашеной капусты с солеными огурцами» вам понадобится:
• Квашеная капуста — 500 г,
• Огурцы соленые — 150 г,
• Лук репчатый — 100 г,
• Соль, перец черный молотый.
Квашеную капусту отожмите, измельчите в
Ботвинья с огурцами
На 4 порции «Ботвиньи с огурцами» вам понадобится:
• Щавель свежий — 500 г,
• Огурцы — 300 г,
• Лук зеленый — 100 г,
• Хрен тертый — 10 г,
• Квас — 1,5 л,
• Соль, сахар,
• Зелень укропа свежая.
Щавель переберите, промойте и отварите. Вареный щавель
Фасоль с томатным соусом
На 4 порции «Фасоли в томатном соусе» вам понадобится:
• Фасоль сухая — 400 г,
• Помидоры консервированные — 400 г,
• Лук репчатый — 100 г,
• Чеснок — 2–3 зубчика,
• Соль, перец черный молотый,
• Зелень свежая.
Фасоль переберите, промойте и залейте
Белая фасоль со стручковым перцем
На 4 порции «Белой фасоли с перцем» вам понадобится:
• Фасоль белая — 300 г,
• Лук репчатый — 150 г,
• Перец сладкий — 200 г,
• Чеснок — 2–3 зубчика,
• Масло растительное — 50 мл,
• Лимонный сок — 50 мл,
• Соль.
Фасоль замочите на ночь в
Фасоль по-болгарски
На 4 порции «Фасоли по-болгарски» вам понадобится:
• Фасоль — 500 г,
• Лук репчатый — 200 г,
• Томатная паста — 150 г,
• Масло растительное — 50 мл,
• Соль,
• Зелень свежая.
Фасоль переберите, промойте и варите до готовности, затем слейте отвар и
Салат острый с солеными огурцами и сельдью
На 4 порции «Салата острого с солеными огурцами и сельдью» вам понадобится:
• Картофель — 300 г,
• Филе сельди соленое — 200 г,
• Огурцы соленые — 100 г,
• Яблоки — 100 г
• Лук репчатый — 100 г,
• Уксус — 50 мл,
• Масло растительное
Салат из сома с огурцами и оливками
ИнгредиентыФиле сома отварное – 300 г, огурцы – 3 шт., лук репчатый – 1 шт., оливки без косточек – 100 г, зелень укропа и петрушки – по 1/2 пучка, масло оливковое – 50 мл, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияОгурцы моют, очищают, нарезают
Фасоль с картофелем
ИнгредиентыФасоль – 200 г, масло растительное – 30 мл, квас хлебный – 200 мл, картофель – 200 г, лук репчатый – 75 г, помидоры – 150 г, корень петрушки – 20 г, морковь – 60 г, зелень укропа – 1 пучок, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияФасоль промывают,
Фасоль с рисом
ИнгредиентыФасоль – 250 г, масло растительное – 40 мл, рис – 300 г, мука пшеничная – 50 г, лук зеленый – 1 пучок, зелень петрушки и укропа – по 1 пучку, соль и перец красный и черный молотый по вкусу.Способ приготовленияФасоль промывают, заливают водой и
Фасоль с капустой
ИнгредиентыФасоль – 300 г, капуста белокочанная – 250 г, морковь – 100 г, лук репчатый – 100 г, лавровый лист – 2 шт., зелень петрушки – 1 пучок, соль и перец горошком по вкусу.Способ приготовленияФасоль промывают, заливают водой и оставляют на сутки.
Шашлык из картофеля с помидорами, грибами, огурцами и пряной зеленью
ИнгредиентыКартофель (средних размеров) – 400 г, помидоры – 200 г, шампиньоны – 300 г, масло растительное – 60 мл, лук зеленый – 1 пучок, зелень кинзы, базилика и укропа – по 1/2 пучка, соль и перец по
Рыба с огурцами
ИнгредиентыРыба – 300 г, огурцы – 2 шт., зелень петрушки и кинзы – по 1/2 пучка, 1/2 зелень укропа – 1 пучок, имбирь – 5 г, шафран – 5 г, орех мускатный – 2 г, мука – 50 г, соль и перец черный молотый по вкусу.Способ приготовленияРыбу чистят, потрошат, промывают и
Консервированная стручковая фасоль
ИнгредиентыФасоль стручковая – 1 кг, сахар – 10 г, кислота лимонная – 1–2 г, соль – 20 г.Способ приготовленияФасоль моют, нарезают кусочками длиной 2–3 см, опускают на 3 мин в кипящую подсоленную (5 г) воду, охлаждают, укладывают в банки.
Соленая стручковая фасоль
ИнгредиентыФасоль стручковая – 1 кг, соль – 70–80 г.Способ приготовленияСтручковую фасоль очищают от волокон, сушат и плотно укладывают в посолочную емкость. Готовят рассол, растворив в 500 мл кипящей воды соль. Заливают фасоль горячим (70 °C)