Белая фасоль со стручковым перцем

Белая фасоль со стручковым перцем

На 4 порции «Белой фасоли с перцем» вам понадобится:

• Фасоль белая — 300 г,

• Лук репчатый — 150 г,

• Перец сладкий — 200 г,

• Чеснок — 2–3 зубчика,

• Масло растительное — 50 мл,

• Лимонный сок — 50 мл,

• Соль.

Фасоль замочите на ночь в холодной воде, утром воду слейте и отварите фасоль в подсоленной воде до готовности. Лук нарежьте полукольцами и ошпарьте кипятком, чеснок измельчите, перец очистите от плодоножки и семян, помидоры нарежьте дольками. Все овощи смешайте с фасолью, добавьте масло и лимонный сок, посолите по вкусу и перемешайте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.