Рыба, запеченная с чесночным картофелем и помидорами

Рыба, запеченная с чесночным картофелем и помидорами

На 4 порции «Рыбы, запеченной с чесночным картофелем и помидорами» вам понадобится:

• Картофель — 500 г,

• Филе рыбное — 500 г,

• Помидоры черри — 200 г,

• Чеснок — 3–4 зубчика,

• Масло оливковое — 50 мл,

• Соль, перец черный молотый,

• Салат зеленый.

Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками. Половину чеснока измельчите, половину нарежьте тонкими зубчиками. Картофель приправьте измельченным чесноком, полейте оливковым маслом и запеките в духовке при 180 °C в течение 15 минут.

Филе разрежьте на порционные кусочки, посолите и поперчите по вкусу. В каждый кусочек вдавите по паре маленьких чесночных зубчиков. Вотрите в каждый кусочек немного оливкового масла. Выложите филе в противень на картошку, разложите рядом разрезанные пополам помидоры черри и запекайте 25–30 минут.

На плоское блюдо выложите промытые листья салата, сверху уложите готовый картофель с рыбой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.