Читайте также
Глава 2. Торговец медом
Эта история произошла приблизительно 250 лет назад на Украине. Жил там один еврей, который промышлял торговлей медом.Летом, в самую жаркую для пасечников пору, он объезжал деревни, хутора, покупал там мед, разливал его в большие бочки и привозил в свое
Чтобы быть с медом
Читают по весне на улей, когда начинают пчелы роиться. Меду будет всегда полно.В церкви небесной стоит стол хрустальный, на столе брачная чаша стоит, в этой чаше мед налит. Кто бы его ни пил, до дна не выпивает, мед в чаше не убывает, а больше еще
Салат из тыквы с медом
На 4 порции «Салата из тыквы с медом» вам понадобится:
• Тыква — 400 г,
• Яблоки — 300 г,
• Мед — 150 г.
Сырую тыкву очистите от кожицы и семян, нарежьте мелкими кубиками, перемешайте с медом и оставьте настаиваться на 35–40 минут. Яблоки очистите от
Ягоды с медом
На 4 порции «Ягод с медом» вам понадобится:
• Ягоды (разные) — 500 г,
• Мед — 200 г,
• Орехи — 100 г.
Ягоды очистите от листиков и ножек, выложите в миску и залейте медом. Посыпьте орехами и настаивайте 2 часа перед подачей на
Фрукты с медом
На 4 порции «Фруктов с медом» вам понадобится:
• Сливы — 200 г,
• Яблоки — 200 г,
• Груши — 200 г,
• Мед — 200 г,
• Орехи — 100 г.
Сливы очистите от косточек, у яблок и груш срежьте кожицу и выньте семена. Все фрукты нарежьте и залейте медом. Посыпьте рублеными
Морс клюквеный
На 4 порции «Морса клюквенного» вам понадобится:
• Клюква — 200 г,
• Вода — 1 л,
• Сахар.
Клюкву переберите и промойте. Ягоды разомните деревянным пестиком, затем отожмите через марлю. Добавьте к соку воду и сахар по вкусу.
Клюквенный морс не только приятен
Пампушки с медом
На 4 порции «Пампушек с медом» вам понадобится:
• Хлеб белый — 500 г,
• Мак — 100 г,
• Мед — 100 г.
Мак отварите, процедите отвар, зерна выложите на противень. Белый хлеб очистите от корочки, нарежьте брусочками, обдайте кипятком, перемешайте с маком, полейте
Клюквенный мусс на манке
На 4 порции «Клюквенного мусса на манке» вам понадобится:
• Клюква — 200 г,
• Сахар — 150 г,
• Мед — 50 г,
• Крупа манная — 100 г,
• Вода — 500 мл.
Ягоды переберите, промойте, разомните деревянным пестиком и отожмите через марлю. Получившийся сок
Яблоки, запеченные с медом и орехами
На 4 порции «Яблок, запеченных с медом и орехами» вам понадобится:
• Яблоки — 500 г,
• Мед — 200 г,
• Сахар — 100 г,
• Орехи — 50 г.
Яблоки промойте, очистите от сердцевины. Уложите готовые яблоки в сотейник, насыпьте внутрь них немного
Морс из плодов шиповника и яблок
На 4 порции «Морса из плодов шиповника и яблок» вам понадобится:
• Яблоки — 500 г,
• Мед — 100 г,
• Ягоды шиповника — 50 г,
• Вода — 1 л,
• Лимонная цедра,
• Лимонная кислота.
Очищенные ягоды шиповника и подготовленные яблоки мелко
Кисель клюквенный
На 4 порции «Киселя клюквенного» вам понадобится:
• Клюква — 400 г,
• Вода — 1 л,
• Крахмал — 50 г,
• Сахар.
Клюкву разотрите деревянным пестиком, процедите через марлю. Сок перелейте в отдельную посуду и охладите. Выжимки залейте водой и доведите до
Морс из лимона
На 4 порции «Морса из лимона» вам понадобится:
• Лимоны — 300 г,
• Вода — 1 л,
• Сахар — 150 г.
Отожмите сок из лимонов. Вскипятите воду с сахаром и лимонной цедрой, остудите. К остуженной воде добавьте лимонный
Морс ягодный
ИнгредиентыЯгоды (малина, черная смородина, клюква, брусника) – 1 стакан, сахар по вкусу.Способ приготовленияЯгоды промывают, протирают через сито и выжимают сок. Мезгу заливают 1 л горячей воды и кипятят на слабом огне в течение 5–8 мин, затем отвар настаивают
Морс яблочный
ИнгредиентыЯблоки – 1–2 шт., сахар – 100 г.Способ приготовленияЯблоки моют, удаляют сердцевину, разрезают на дольки, протирают через сито и выжимают сок. Мезгу заливают 1 л воды, доводят до кипения и кипятят 5 мин, затем отвару дают настояться и сливают. Мезгу
Компот с медом по-словацки
ИнгредиентыАбрикосы мелкие – 1 кг, мед – 375 г. Способ приготовленияАбрикосы моют, обсушивают, укладывают в стерилизованные литровые банки.Для приготовления сиропа 1 л воды доводят до кипения, добавляют мед, тщательно перемешивают, кипятят
Компот из калины с медом
ИнгредиентыКалина – 1 кг, мед – 600 г.Способ приготовленияКалину моют, обсушивают, удаляют плодоножки.Для приготовления сиропа 1 л воды доводят до кипения, добавляют мед, тщательно перемешивают, кипятят в течение 5 мин. Калину заливают кипящим