Компот из малины с грушами

Компот из малины с грушами

Ингредиенты

Малина – 1 кг, груши – 700 г, кислота лимонная – 15 г, сахар – 1,2 кг.

Способ приготовления

Малину перебирают, моют, обсушивают. Груши моют, очищают от кожицы, нарезают дольками.

Для приготовления сиропа 2 л воды доводят до кипения, добавляют сахар, кипятят в течение 10 мин. Малину и груши заливают горячим сиропом, оставляют на 3–4 ч. Затем доводят до кипения, добавляют лимонную кислоту, тщательно перемешивают, кипятят в течение 10 мин.

Компот в горячем виде разливают по стерилизованным банкам, герметично закрывают и охлаждают.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.