Рулеты из мясного фарша с творогом
Рулеты из мясного фарша с творогом
400 г мясного фарша, 4 ломтика хлеба (без корок), ? стакана молока, 1 яйцо, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, оливковое масло, 8 вареных перепелиных яиц, черный перец молотый, соль.
Для начинки: ? стакана творога, ? стакана мелко нарезанных маслин, 1 ч. ложка рубленой зелени розмарина (или петрушки),
1. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Мясной фарш в миске тщательно перемешать с замоченным в молоке хлебом, яйцом, луком, чесноком, молотым перцем и солью. Полученную массу выложить пластом на прямоугольный лист фольги (30x20 см), смазанный оливковым маслом.
2. Для начинки тщательно смешать творог с нарезанными маслинами и рубленой зеленью розмарина (или петрушки). Приготовленную начинку выложить на пласт мясной массы, завернуть в фольгу, положить на противень. Запекать рулет в разогретой до 200 °C духовке в течение 40 мин. до золотистого цвета.
3. Вареные перепелиные яйца очистить, разрезать вдоль пополам. Готовый рулет вынуть из духовки, нарезать аккуратными косыми ломтиками. Выложить на подогретое блюдо, вокруг разместить перепелиные яйца половинками.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Рулеты из говядины с ветчиной
Рулеты из говядины с ветчиной 1 кг говяжьей вырезки, 250 г жирной ветчины, 8 вареных желтков, 6 cm. ложек маргарина, 2–3 зубчика чеснока, ? стакана оливок (без косточек), 1 ст. ложка готовой горчицы, 1 стакан портвейна, черный перец молотый, соль.1. Очищенную от пленок вырезку
Вертута с творогом
Вертута с творогом 300 г муки, 100 г сливочного масла, 2 ч. ложки уксуса, 2 яйца, 2 ст. ложки растительного масла, соль.Для начинки: 500 г творога, 2 ст. ложки сахарного песка, 1 ст. ложка муки, 1 яйцо.1. Из муки, яиц, 100 г воды, уксуса, соли и 1 ст. ложки растительного масла замесить тесто
Баница с творогом
Баница с творогом 1 ? стакана муки, 1 яйцо, 1 ст. ложка сливочного масла, 100 г маргарина (или растительного масла), 1 ч. ложка уксуса, соль.Для начинки: 300–400 г творога, 2 яйца, 1–2 ст. ложки меда, ? стакана сахарного песка, 2–3 ст. ложки сливочного масла, тертая цедра 1 лимона,
Палатшинкен с творогом
Палатшинкен с творогом 1 ? стакана муки, 5 яиц, Зет. ложки сахарного песка, 1 стакан молока, 200–300 г творога, тертая цедра ? лимона, ? стакана сливок, соль.1. В эмалированной миске перемешать муку, 3 яйца, 1 ст. ложку сахарного песка, молоко, ? стакана воды, соль. Из полученного теста
Ореховый пирог с творогом
Ореховый пирог с творогом 1 стакан муки, 3 яйца, 1 стакан сахарного песка, ? стакана растительного масла, ? стакана нежирных сливок, 1 ч, ложка разрыхлителя, ? ч. ложки питьевой соды, ? стакана порошка какао, 1 ч. ложка молотой корицы, ? стакана измельченных ядер грецких орехов,
Салат из фруктов с творогом
Салат из фруктов с творогом Растереть 250 г творога, добавить 150 г сливок, немного соли и сахара. Масса должна иметь консистенцию сметаны, если получится гуще, надо разбавить ее молоком или фруктовым соком. 100 г изюма вымыть в теплой воде, дать набухнуть и высушить.
Баклажанные рулеты
Баклажанные рулеты ИнгредиентыБаклажаны – 2 кг, морковь – 0,5 кг, чеснок – 50 г, петрушка – 100 г, уксус столовый – 0,5 л, масло растительное – 20 мл, лавровый лист, соль – 20 г, перец душистый горошком по вкусу.Способ приготовленияБаклажаны моют, очищают от плодоножек,