Торт «Гадание»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Торт «Гадание»

2 стакана блинной муки, 220 г сливочного масла, 4 яйца, 3 ст. ложки молока, 3 ? стакана сахарной пудри, ? стакана абрикосового варенья (без косточек), тертая цедра и сок 1 апельсина, 100 г шоколада.

1. Написать карандашом бумажки-предсказания и оригинальные пожелания, плотно завернуть в фольгу в несколько слоев, придав форму яиц. Шоколад размягчить и сделать из него фигурки для украшения (сердечки, цыплят, листики).

2. Взбить сливочное масло, всыпать сахарную пудру (1? стакана), взбивать до суфлеобразной консистенции. По одному взбить яйца и вводить их в приготовленное суфле, добавив немного просеянной муки. Положить приготовленные предсказания в фольге, тертую цедру апельсина, остальную муку, влить молоко. Замесить тесто.

3. Распределить тесто в форме (на ? высоты) равномерно, чтобы центр получился слегка продавленным. Выпекать в духовке при температуре 180 °C более 1 часа, пока изделие не поднимется и слегка не отстанет от стенок. Вынимать корж из формы теплым.

4. Разрезать корж вдоль на 2 части, промазать вареньем, сложить половины. Смешать сок апельсина с сахарной пудрой (2 ? стакана).

5. Облить торт сиропом, позволяя ему стекать по бокам. Когда сироп высохнет, украсить торт шоколадными фигурками.

6. Поданный торт при подаче нарезать на порционные куски. Каждый гость развернет и прочитает предсказание, которое достанется ему.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.