Торт «Мелодия»
Торт «Мелодия»
? стакана муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка порошка какао, 2 взбитых яйца, ? стакана сахарной пудры, 4 ст. ложки рома, ? стакана толченых ядер орехов.
Для крема и глазури: 400 г шоколада кусочками, 2 ? стакана высокожирных сливок, 1 белок.
1. Сливочное масло растопить в кастрюле и немного охладить. Муку смешать с порошком какао.
2. Яйца смешать с сахарной пудрой, поставить на водяную баню и взбивать около 10 мин. в плотную пену.
3. Снять смесь с плиты и продолжать взбивать до охлаждения.
4. Всыпать половину смеси муки и порошка какао. Постоянно помешивая, влить масло и добавить оставшуюся мучную смесь.
5. Смазать и выстлать антипригарной бумагой форму с отделяемым дном (диаметром 20–22 см).
6. Вылить приготовленное тесто в форму. Выпекать в духовке при 190 °C около 40 мин.
7. Вынуть корж из духовки, дать остыть, переложить на решетку и охладить.
8. Форму вымыть и вытереть насухо. Затем положить корж обратно, верх обильно смочить ромом.
9. Для крема шоколад (200 г) растопить на водяной бане и остудить. В миске взбить 2 стакана сливок. Добавить половину (100 г) шоколада, размешать и положить оставшийся шоколад.
10. Смазать кремом поверхность торта и поставить в холодильник на 30 мин.
11. Затем переложить торт на блюдо. Для глазури поломать оставшийся шоколад, добавить белок и растопить на водяной бане. Теплой массой покрыть торт, охладить, посыпать толчеными ядрами орехов.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
МЕЛОДИЯ АНГЕЛОВ
МЕЛОДИЯ АНГЕЛОВ Ходил слух, что мелодию, на которую часто пел маггид из Кожниц, он услышал из уст ангелов, певших во славу Бога. Но один из учеников маггида говорил, что это не так, что это ангелы услышали мелодию из уст равви. Позднее, когда об этом рассказывал сын того
Пасхальный торт с глазурью
Пасхальный торт с глазурью 1 стакана муки, 8 яиц, белки и желтки отдельно, 1 ? стакана сахарного песка, ? стакана порошка какао, 1 ? ч. ложки разрыхлителя, ? ч. ложки питьевой соды, ядра кедровых орехов.Для крема: 1 яйцо, ? стакана сахарного песка, 2 стакана апельсинового сока, 1 ч.
Торт пасхальный миндальный
Торт пасхальный миндальный 4 белка, ? стакана сахарного песка, ? стакана тертых ядер миндаля, 1–2 ст. ложки порошка какао, 1 ч. ложка миндальной эссенции, 1 ст. ложка порошка какао.Для крема: ? стакана сахарного песка, ? стакана сливок, 1 ст. ложка муки, ? стакана молока, 2 желтка, 2
Торт «Радость»
Торт «Радость» Для бисквитного теста: 240 г сахарного песка, 100 г муки, 6 яиц, белки и желтки отдельно, соль.Для песочного теста: 3 ст. ложки сахарного песка, 100 г сливочного масла, 200 г муки, 1 желток.Для украшения: 150 г клубничного варенья, 300 г замороженной клубники, 1 стакан
Кофейно-ореховый торт
Кофейно-ореховый торт 200 г блинной муки, 150 г сахарной пудры, 300 г сливочного масла, 4 взбитых яйца, 100 г ядер грецких орехов, 280 г сахарного песка, 1 ст. ложка растворимого кофе, 1–2 ст. ложки растительного масла, соль.1. Смазать маслом и выстлать бумагой для выпечки 2 формы.
Торт «Сластена»
Торт «Сластена» 2 стакана муки, 100 г шоколада, кусочками, 1 стакан молока, 1 1/4 стакана сахарного песка, 100 г размягченного сливочного масла, 3 слегка взбитых яйца, 1 ч. ложка питьевой соды.Для крема: 2 стакана сахарной пудры, 4 ст. ложки порошка какао, 2 ст. ложки меда, 3 ст. ложки
Торт «Гадание»
Торт «Гадание» 2 стакана блинной муки, 220 г сливочного масла, 4 яйца, 3 ст. ложки молока, 3 ? стакана сахарной пудри, ? стакана абрикосового варенья (без косточек), тертая цедра и сок 1 апельсина, 100 г шоколада.1. Написать карандашом бумажки-предсказания и оригинальные пожелания,
Торт с лесными орехами
Торт с лесными орехами 150 г блинной муки, ? стакана ядер лесных орехов, 350 г сливочного масла, 300 г сахарного песка, 100 г молочного печенья, 4 взбитых яйца, 1 ст. ложка порошка какао, 4 ст. ложки ореховой пасты, сахарная пудра.Для глазури: ? стакана высокожирных сливок, 100 г
Торт вишнево-шоколадный
Торт вишнево-шоколадный 2 стакана муки, 2 стакана сахарного песка, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 1 ч. ложка питьевой соды, 1 ч. ложка разрыхлителя, 50 г шоколада, 1 ? стакана молока, соль.Для крема: 1 ? стакана сахарного песка, 100 г сливочного масла, 6 cm. ложек порошка какао, 5 cm.
Вафельный торт «Приз»
Вафельный торт «Приз» 7–8 шт. больших готовых круглых вафель, 250 г сливочного масла, ? стакана сахарной пудры, 1 стакан измельченных ядер орехов, 3 яйца, 300 г белого шоколада, клубничное варенье.1. Растопить на сковороде 2 ст. ложки сливочного масла, добавить 2 ст. ложки
Торт «Пасхальная фантазия»
Торт «Пасхальная фантазия» 2 стакана муки, 250 г шоколада, 200 г сливочного масла, 1 стакан сахарной пудры, 3 яйца, отдельно белки и желтки, ? стакана молока, ? стакана высокожирных сливок, 1 ст. ложка коньяка, готовые фигурки из шоколада.1. Расплавить на водяной бане 50 г шоколада.
Торт «Восхищение»
Торт «Восхищение» 1 ? стакана муки, по 1 стакану сахарного песка и сахарной пудры, 2 яйца, ? стакана порошка какао, 1 ч, ложка питьевой соды, 270 г сливочного масла, 1 ? стакана пахты, 50 г шоколада, измельченные ядра орехов, яйца из шоколада и марципана, соль.1. В миске смешать муку
Торт «Кольцо»
Торт «Кольцо» 1 стакан муки, 100 г сливочного масла, 4 яйца, соль.Для крема и украшения: 2 стакана высокожирных сливок, 3/4 стакана сахарного песка, 100 г шоколада, кусочками, 2 ст. ложки сливочного масла, 3 яйца, отдельно белки и желтки, 1/2 ч. ложки порошка желатина, 1/4 стакана
Торт «Сердце»
Торт «Сердце» 2 ? стакана муки, 2 ст. ложки порошка какао, 1 ст. ложка разрыхлителя, 1 ч. ложка питьевой соды, 400 г сливочного масла, 2? стакана сахарного песка, 10 яиц, 1 ? стакана молока, 400 г растопленного и охлажденного горького шоколада, 2 ч. ложка ванильного сахара, 1 стакан
Звучит грустная музыка Мелодия песни «О любви к Родине». Группа «Ноль»
Звучит грустная музыка Мелодия песни «О любви к Родине». Группа «Ноль» Ведущий (на музыке):Шёл рождественский пост. Тёмные и необразованные граждане, упорно называвшие григорианский календарь советским, а юлианский – православным, тайно постились и украдкой осеняли