Овощи, запеченные в фольге

Овощи, запеченные в фольге

На 4 порции «Овощей, запеченных в фольге» вам понадобится:

• Картофель — 300 г,

• Шампиньоны свежие — 200 г,

• Перец сладкий — 200 г,

• Лук репчатый — 100 г,

• Чеснок — 1–2 зубчика,

• Соевый соус,

• Соль,

• Зелень свежая (петрушка, укроп).

Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками, шампиньоны промойте, очистите от кожицы на шляпке и нарежьте также кубиками.

Перец очистите от семян и нарежьте на тонкие полоски. Лук нарежьте полукольцами.

Овощи смешайте в миске, добавьте мелко нарубленную зелень, полейте по вкусу соевым соусом. Овощи выложите в фольгу и выпекайте до готовности в духовке при 200 °C.

Жарку овощей в масле во время поста можно заменить запеканием в фольге или специальном рукаве. Этот способ не требует масла, а овощи получаются очень сочными и ароматными.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.