Фаршированные яйца, запеченные в картофеле
Фаршированные яйца, запеченные в картофеле
6 яиц, 2 ст. ложки тертого сыра, 50 г ветчины, 50 г белого хлеба, ? луковицы, ? стакана (в фарш) + 2 ст. ложки молока, 400 г картофельного пюре, 2 ст. ложки масла.
1. Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать пополам (в длину). Из каждой половинки яйца вынуть желток и вырезать часть белка так, чтобы углубление в белке получилось продолговатым.
2. Желтки протереть сквозь сито в миску. Прибавить мелко нарубленные белки, вареную ветчину и зелень петрушки, поджаренный на масле лук, а также намоченный в молоке белый хлеб, соль, 2 ст. ложки молока, перец и сырое яйцо, перемешать.
3. Приготовленной начинкой наполнить с верхом половинки яиц, придавая каждой половинке форму целого. На сковороду, смазанную маслом, положить картофельное пюре, симметрично уложить на него фаршированные яйца, посыпать натертым сыром, сбрызнуть маслом.
4. Запекать пюре в духовке при температуре 140“160 °C в течение 20 мин. до расплавления сыра. Вынуть кушанье из духовки и сразу подать в сковороде к пасхальному ужину.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Часть II. Яйца
Часть II. Яйца Употребление яиц со временем будет сопряжено с опасностью СИ, 320, 321:625. Тех, кто живет в осваиваемых или экономически слаборазвитых районах, где фруктов и орехов недостаточно, не следует убеждать исключить из питания молоко и яйца. Конечно, людям полным и тем,
Яйца в санаторном питании
Яйца в санаторном питании Несмотря на то, что сама я отказалась от мяса как вредного продукта, можно употреблять что-нибудь более допустимое, например, яйца. Не отказывайтесь от молока; используйте его при приготовлении пищи. Молоко нужно брать от здоровых коров и
Фаршированные антрекоты
Фаршированные антрекоты 4 антрекота из телятины (по 150 г), 2 луковицы, 70 г сливочного масла, 1 стакан белого сухого вина, 3 ст. ложки муки, черный перец молотый, соль.Для начинки: 200 г постной ветчины, 3–4 шт. вареного картофеля, 3 вареных яйца, ? стакана сметаны, 1 ст. ложка
Цыплята, запеченные целиком
Цыплята, запеченные целиком 2–3 цыпленка (до 1,5 кг), 4–5 зубчиков чеснока, ? стакана сметаны, 3–4 ст. ложки растительного масла, 1–2 ст. ложки лимонного сока, 2 ст. ложки сливочного масла, душистый перец молотый, соль.1. Подготовленные тушки цыплят промыть, обсушить салфеткой,
Яйца, фаршированные сыром
Яйца, фаршированные сыром 10 яиц, 70—100 г сыро, 6 стеблей зеленого лука, 4-бет, ложек майонеза, 2 веточки петрушки, черный перец молотый, соль.1. Для срезки верхушки яиц лучше взять специальный круглый резак. Яйца сварить вкрутую. Острым ножом или резаком аккуратно и осторожно
Яйца, запеченные в фарше
Яйца, запеченные в фарше 400 г мясного фарша, 5 яиц, 2—Зет. ложки муки, 2–3 ст. ложки панировочных сухарей, ? стакана растительного масла, 1 луковица, черный перец молотый, соль.1. Сварить вкрутую 4 яйца, очистить, обвалять в муке. Луковицу очистить, натереть на крупной
Чтобы куры не клевали яйца
Чтобы куры не клевали яйца Снова письма дать заговоры от поклева яиц. Наговорите воду или зерно и дайте курам.Наговор:Куры рябы, куры белы, куры черны. Не клевать вам звезд на небе, а яиц в гнездах. Ключ, замок, язык.
Чтобы наседка не бросала яйца
Чтобы наседка не бросала яйца Посадите ее на яички, скажите:Как ты, мать-наседка, назад в яйцо не влезешь, так ты и яйца не
Шампиньоны, фаршированные овощами
Шампиньоны, фаршированные овощами На 4 порции «Шампиньонов, фаршированных овощами» вам понадобится: • Шампиньоны — 400 г, • Авокадо — 100 г, • Перец сладкий — 100 г, • Помидоры — 100 г, • Соевый соус — 50 мл, • Лук зеленый — 100 г, • Лимонный сок — 50 мл, • Соль. Шампиньоны
Овощи, запеченные в фольге
Овощи, запеченные в фольге На 4 порции «Овощей, запеченных в фольге» вам понадобится: • Картофель — 300 г, • Шампиньоны свежие — 200 г, • Перец сладкий — 200 г, • Лук репчатый — 100 г, • Чеснок — 1–2 зубчика, • Соевый соус, • Соль, • Зелень свежая (петрушка,
Яблоки, запеченные с медом и орехами
Яблоки, запеченные с медом и орехами На 4 порции «Яблок, запеченных с медом и орехами» вам понадобится: • Яблоки — 500 г, • Мед — 200 г, • Сахар — 100 г, • Орехи — 50 г. Яблоки промойте, очистите от сердцевины. Уложите готовые яблоки в сотейник, насыпьте внутрь них немного
Помидоры фаршированные
Помидоры фаршированные На 4 порции «Помидоров фаршированных» вам понадобится: • Помидоры — 500 г, • Рис — 100 г, • Чеснок — 4–5 зубчиков, • Грецкие орехи — 100 г, • Масло растительное — 100 мл, • Соль, перец черный молотый. Помидоры промойте, с плодов срежьте верхнюю
Караси фаршированные
Караси фаршированные ИнгредиентыКараси – 6 шт., масло растительное – 100 мл, огурцы свежие – 4 шт., лук репчатый – 1 шт., имбирь молотый – 5 г, листья салата – 1 пучок, помидоры – 3 шт., соль по вкусу.Способ приготовленияРыбу чистят, потрошат, промывают, удаляют голову и
Запеченные крабы
Запеченные крабы ИнгредиентыМясо крабов вареное – 300 г, сок лимонный – 30 мл, масло растительное – 50 мл, соль по вкусу.Способ приготовленияВареное мясо нарезают небольшими кусочками. В противне разогревают масло, выкладывают подготовленное мясо крабов и слегка
Фаршированные кальмары
Фаршированные кальмары ИнгредиентыСвежие или мороженые кальмары – 600 г, рис – 60 г, лук репчатый – 2 шт., лук зеленый – 1 пучок, масло растительное – 50 мл, мука – 70 г, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияЕсли кальмары мороженые, их заливают теплой водой и выдерживают
Запеченные мидии
Запеченные мидии ИнгредиентыМидии – 40 шт., хлеб белый – 7 ломтиков.Способ приготовленияСвежие моллюски выкладывают на раскаленный противень, закрепленный над тлеющими углями. После того как мидии раскроются от высокой температуры, оставляют их жариться на противне еще