Варенье из клюквы с яблоками и орехами
Варенье из клюквы с яблоками и орехами
Ингредиенты
Клюква – 1 кг, яблоки – 500 г, орехи грецкие молотые – 200 г, сахар – 1,5 кг.
Способ приготовления
Клюкву перебирают, моют и бланшируют в течение 20 с.
Для приготовления сиропа 500 мл воды с сахаром доводят до кипения и кипятят в течение 2 мин. Ягоды заливают кипящим сиропом и варят до готовности. Яблоки моют, удаляют сердцевину, нарезают дольками и бланшируют в течение 30 с. В варенье добавляют яблоки и орехи, доводят до кипения. Варенье раскладывают по банкам, стерилизуют и закрывают.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
7.6 Случай с яблоками
7.6 Случай с яблоками С раннего возраста Менделе был отмечен знаком противоборства с окружающим. Он не был близок сверстникам, потому что его не интересовали их дела и игры. У него был всего лишь один друг, которому он поверял свои чувства и размышления. Это был сын портного.
Цыпленок с яблоками
Цыпленок с яблоками 1 цыпленок (до 1 кг), 4–5 моченых (или маринованных) яблок, 1 луковица, 4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки муки, 1 ст. ложка сахарного песка, красный перец молотый, соль.1. У яблок удалить семенные коробочки, нарезать дольками. Цыпленка вымыть,
Тыква с орехами
Тыква с орехами На 4 порции «Тыквы с орехами» вам понадобится: • Тыква — 500 г, • Орехи (любые) — 100 г, • Лимон — 0,5 шт., • Мед — 100 г. Тыкву очистите от кожицы и семян, натрите на крупной терке. С лимона сотрите цедру на мелкой терке, выжмите из него сок. Орехи истолките в
Капуста с орехами
Капуста с орехами На 4 порции вам понадобится: • Капуста белокочанная — 500 г, • Лук репчатый — 100 г, • Грецкие орехи — 50 г, • Зелень свежая (кинза), • Винный уксус, • Шафран, • Соль. Капусту промойте, отделите от кочерыжки и мелко нашинкуйте. Соломку руками разотрите с
Салат из клюквы
Салат из клюквы На 4 порции «Салата из клюквы» вам понадобится: • Клюква свежая — 300 г, • Морковь — 200 г, • Редька — 150 г, • Корень сельдерея — 100 г, • Сахар. Ягоды клюквы промойте и истолките в пюре. Добавьте сахар по вкусу, оставьте на полчаса до его растворения.
Лимонад из клюквы
Лимонад из клюквы На 4 порции «Лимонада из клюквы» вам потребуется: • Клюква — 100 г, • Сахар — 100 г, • Газированная вода — 1 л, • Лимонная цедра, • Лед. Клюкву разотрите деревянным пестиком, отожмите через марлю, добавьте в сок сахар и газированную воду. Положите в
Суп гороховый с орехами
Суп гороховый с орехами На 4 порции «Супа горохового с орехами» вам понадобится: • Горох сушеный — 200 г, • Картофель — 200 г, • Орехи грецкие — 100 г, • Лук репчатый — 100 г, • Соль, перец черный молотый, • Вода — 1,5 л, • Сухарики ржаные, • Зелень свежая. Горох залейте
Суп постный с орехами
Суп постный с орехами На 4 порции «Супа постного с орехами» вам понадобится: • Фасоль — 150 г, • Картофель — 200 г, • Лук репчатый — 100 г, • Морковь — 100 г, • Масло растительное — 50 мл, • Вода — 1 л, • Грецкие орехи — 100 г, • Соль, перец, лавровый лист. Фасоль замочите на
Капоната[17] с кедровыми орехами
Капоната[17] с кедровыми орехами На 4 порции «Капонаты с кедровыми орехами» вам понадобится: • Баклажаны — 300 г, • Лук репчатый — 100 г, • Сельдерей (стебель) — 200 г, • Помидоры консервированные — 300 г, • Орехи кедровые — 50 г, • Уксус винный — 50 мл, • Масло оливковое —
Суп-харчо с орехами
Суп-харчо с орехами На 4 порции «Супа-харчо с орехами» вам понадобится: • Филе рыбы свежее — 400 г, • Лук репчатый — 200 г, • Морковь — 100 г, • Помидоры свежие — 100 г, • Мука — 30 г, • Орехи грецкие — 150 г, • Перец сладкий — 100 г, • Вода — 1,5 л, • Масло растительное —
Варенье из крыжовника с орехами
Варенье из крыжовника с орехами ИнгредиентыКрыжовник мелкий – 1 кг, сахар – 1,5 кг, орехи грецкие молотые – 200 г.Способ приготовленияКрыжовник моют, обсушивают, накалывают в нескольких местах.Для приготовления сиропа 300 мл воды доводят до кипения, добавляют сахар и
Варенье из рябины с яблоками
Варенье из рябины с яблоками ИнгредиентыРябина – 1 кг, яблоки – 250 г, сахар – 500–700 г.Способ приготовленияРябину перебирают, бланшируют в течение 5 мин, обсушивают. Яблоки моют, удаляют сердцевину, нарезают дольками, бланшируют в течение 3 мин.Для приготовления сиропа
Варенье из красной смородины с яблоками
Варенье из красной смородины с яблоками ИнгредиентыСмородина красная – 1 кг, яблоки – 500 г, сахар – 1,6 кг, кислота лимонная – 15 г.Способ приготовленияСмородину перебирают, удаляют плодоножки, обсушивают. Яблоки очищают от кожицы, удаляют сердцевину, нарезают кубиками и
Компот из клюквы
Компот из клюквы ИнгредиентыКлюква – 1,2 кг, сахар – 1 кг.Способ приготовленияКлюкву перебирают, моют, обсушивают, укладывают в стерилизованные банки по плечики.Для приготовления сиропа 1 л воды доводят до кипения, добавляют сахар, кипятят в течение 10 мин. Клюкву заливают
Компот из клюквы c яблоками
Компот из клюквы c яблоками ИнгредиентыКлюква – 1 кг, яблоки – 600 г, сахар – 1,2 кг.Способ приготовленияКлюкву перебирают, моют, обсушивают. Яблоки моют, очищают от кожицы, удаляют сердцевину, нарезают кубиками.Для приготовления сиропа 2 л воды доводят до кипения, добавляют
Гусь с яблоками
Гусь с яблоками ИнгредиентыТушка гуся – 3–3,5 кг, яблоки антоновские – 1,5 кг, соль по вкусу.Способ приготовленияТушку гуся промывают, натирают мелкой солью снаружи и изнутри. Яблоки моют, очищают от кожицы, вырезают сердцевину, разрезают на крупные дольки.Тушку гуся