Компот из рябины

Компот из рябины

Ингредиенты

Рябина – 1 кг, сок яблочный или грушевый – 500 мл, сахар – 500 г.

Способ приготовления

Рябину перебирают, моют, бланшируют в течение 5 мин, остужают в холодной воде и обсушивают.

Для приготовления сиропа 1 л воды смешивают с соком, доводят до кипения, добавляют сахар, кипятят в течение 5 мин. Рябину укладывают в стерилизованные стеклянные банки емкостью 0,5–1 л, заливают горячим сиропом, стерилизуют в кипящей воде в течение 5 мин.

Банки с компотом закатывают и охлаждают.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.