Компот из черники

Компот из черники

Ингредиенты

Черника – 1 кг, сахар – 1 кг.

Способ приготовления

Чернику перебирают, моют, обсушивают и укладывают в стерилизованные банки по плечики.

Для приготовления сиропа 1,2 л воды доводят до кипения, добавляют сахар, кипятят в течение 10 мин. Чернику заливают горячим сиропом, не доливая 2 см до краев горла банок. Пастеризуют при температуре 90 °C в течение 10–15 мин, затем закатывают.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.