Обед во время отдыха на природе

Обед во время отдыха на природе

СЦ 1, 514:

125. Пусть несколько семейств, живущих в городе или деревне, соберутся вместе, оставив на время свои обычные занятия, которые утомили их и физически, и эмоционально, и совершат экскурсию в живописную местность, на берег озера или в какую-либо рощу, где смогут отдохнуть и насладиться прекрасными пейзажами. Во время таких [87] путешествий берите с собой простую, здоровую пищу, лучше всего овощи, фрукты, хлеб, и под тенью тенистых деревьев или под куполом неба накройте стол. Прогулка, физические упражнения, окружающие ландшафты — все это настолько придаст вам бодрости, возбудит аппетит, что даже цари позавидовали бы вашей трапезе.

(Избегайте излишеств в пище — § 793.) (Совет тем, у кого сидячая работа, — § 225.) (Простота в приготовлении кушаний для субботнего дня — § 56.)

Письмо 135, 1902:

126. Приверженцы санитарной реформы должны горячо и ревностно стремиться к тому, чтобы своим примером не дискредитировать ее принципы. Пусть они решительно отвергнут всякую вредную для здоровья привычку. Употребляйте только простую и здоровую пищу. В этом отношении фрукты являются замечательной пищей, и, главное, они не требуют времени для приготовления. Откажитесь от кондитерских изделий, тортов, десертов и других блюд, возбуждающих нездоровый аппетит. Во время каждого приема пищи постарайтесь употреблять только продукты определенного вида и ешьте всегда с благодарением в сердце.